老公昨天買的蔬菜裡有“三枝”筊白筍
沒錯，是“三枝”
只有三枝要弄成一盤菜好像有點虛
上網找找食譜
再看看冰箱裡剩的食材
決定來挑戰炒絲狀的蔬菜
不過這個絲狀還真難處理
要切很久啊~~
本來是想用肉絲炒
不過家裡沒肉絲
只有冷凍蝦仁
那就勉強用蝦仁吧
三絲的部份除了筊白筍外
家裡還剩一小小條紅蘿蔔
也有小黃瓜
就各切了一條
通通切好也不小一盤了
調味部分用了沙茶醬，醬油，味霖，水等
通通丟下去炒起來的結果就如圖所示
老公說吃起來口感很怪
每一種分開吃ok
合併吃就口感不對
我也覺得口感很勉強
搭沙茶也頗怪
總體來說算是失敗的作品
不過切絲炒算是一次經驗
下次再找合適一點的東西來三絲好了。
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